Десерты

05

Сабайоне с разными ягодами

Ингредиенты:

тертая цедра из апельсинов – одна ч. ложка
свежий выжатый сок из апельсинов – две столовые ложки
сахарная пудра – 1/3 часть стакана
малина – сто двадцать пять граммов
черника – сто двадцать пять граммов
нарезанная клубника – двести пятьдесят граммов
яичные желтки – шесть шт.
марсала – 1/3 часть стакана Читать далее…

04

Чизкейк с малиновой начинкой в стаканчиках

Ингредиенты:

малина – сто пятьдесят граммов
сахарная пудра – две третьих чашки
ванильная и сахарная пудра – пол чайной ложки
сливки – триста миллилитров
сливочный сыр «Филадельфия»– сто двадцать пять граммов
печенье савоярди – восемь шт. Читать далее…

18

Пирог с грушевой начинкой

Ингредиенты:

сливочное масло – двести пятьдесят граммов
коричневый сахар – один стакан
яйцо – две шт.
мед – 1/4 часть стакана
мука – 1/3 стакана
пищевая сода – одна ч. ложка
разные специи – три чайных ложки
груши – две шт.
сахарная пудра Читать далее…

17

Пудинг из груши с карамельным соусом

Ингредиенты:

груша – две шт.
сок из лимона – две ст. л.
финики – одна четвертая часть стакана 1
пищевая сода – одна ч.л.
сливочное масло – шестьдесят граммов
коричневый сахар – 2/3 части стакана
яйцо – две шт.
мука – один стакан
разрыхлитель – чайная л.

для карамельного соуса:
коричневый сахар – один стакан
сливки – триста миллилитров Читать далее…

16

Пирог из тыквы и орехов

Ингредиенты:

мука – 3/4 части стакана
сахарная пудра – полстакана
масло – сто граммов
одно яйцо

для начинки:
тыквенное пюре – один стакан
яйцо – две шт.
сливки – 2/3 части стакана
коричневый сахар – 1/3 часть стакана
корица – ч. ложка
имбирь – одна чайная ложка
мускатный орех – половина ч. ложки
гвоздика – половина ч. ложки
душистый перец – пол чайной ложки
грецкие орехи – полстакана Читать далее…

15

Кекс с орехами и кабачком

Ингредиенты:

мука – половина стакана
разрыхлитель – пол чайной ложки
молотая корица – пол чайной ложки
пищевая сода – пол чайной ложки
коричневый сахар – один стакан
один кабачок
финики – полстакана
порубленные грецкие орехи – 1/4 часть стакана
растительное масло – 2/3 части стакана
яйцо – две шт.
ваниль
соль – одна щепотка
сливочное масло Читать далее…

50

Торт “Поцелуй негра”

Ингредиенты:

Коржи:
Какао – сто граммов
Сахар – два стакана
Масло сливочное – сто граммов
Яйца – четыре штуки
Кефир – два стакана
Сода пищевая – половина чайной ложки
Ванильный сахар – шестьдесят граммов
Мука – два стакана

Крем:
Орехи – один стакан
Сгущённое молоко – одна банка
Масло сливочное – двести граммов Читать далее…