Экспресс салаты

Иногда случаются такие ситуации, когда к Вам неожиданно пришли гости.  Особенно если это случилось вечером, надо понимать, что люди после работы и желательно что-нибудь перекусить перед чаем естественно. В этой статье мы расскажем Вам о том, как презентовать себя, как отличную хозяйку и гостеприимную леди. Все очень просто- нужно быстро что-то приготовить. Но что? Конечно же, салаты, ведь готовить их легко и быстро, а любят их практически все.

Салат Январский

300 гр. ветчины

2 яйца

1 банка консервированной фасоли

сухарики 1 пачка

Ветчину и яйца порезать кубиками, добавьте фасоль, зелень укропа, петрушки, перемешать и заправьте майонезом. Положить в салатницу, сверху покрошить сухарики.

Салат быстрый и сытный

300 г отварного куриного мяса

200 г острого сыра

3 яйца

100 г зеленого салата

250 гр. крабовых палочек

полбанки сладкой консервированной кукурузы

1 стебель лука-порея

майонез

Мясо, сыр, яйца и крабовые палочки нарежьте соломкой. Лук-порей нарежьте колечками. Перемешайте эти компоненты с кукурузой, посолите и заправьте майонезом. Дно салатника уложите листьями салата и выложите на них готовое блюдо. Украсить можно веточкой петрушки

Салат грибная полянка

200 г соленых или маринованных грибов

30 г лука

1 зубчик чеснока

сухарика (можно порезать белый хлеб кубиками и подсушить на сковородке)

зелень петрушки

Грибы мелко порежьте и соедините с мелко нашинкованным луком и чесноком. Заправьте маслом. Добавьте обжаренный хлеб. Можно предложить к салату зелень петрушки.

Салат сельский

200 г вареного картофеля(можно порезать кубиками, положить в металлическое сито и опустить в кастрюльку с горячей водой.Картофель быстро отравиться и будет уже готовым для приготовления салата)

А тем временем яйца мелко порубите. Зелень нарежьте ножницами. Редис порезать полосками. Подготовленные овощи перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

Нарядная тарелка

листья салата

икра любой рыбы соленая

4 яйца

50 грамм сливочного масла

огурец

200 г сметаны

горчица

соль, перец

Яйца сварите вкрутую, разрежьте на половинки. У каждой половинки снизу срежьте немного белка, для того чтобы придать яйцам устойчивость. Выложите на плоское блюдо листья салата, чтобы их края слегка свешивались с блюда. Разложите половинки яиц по краю блюда, оставив в середине пустое место. В центр тарелки выложите нарезанные крупными кубиками свежие oгypцы, кружочки редиса. Залейте соусом, для приготовления которого смешайте сметану, горчицу, соль и черный перец. Желтки перемешайте с размягченным сливочным маслом и положите в белки. Сверху на яйца уложите икру.

Салат из капусты со шпикачками

1/2 вилка капусты среднего размера

300 г вареных шпикачек или сарделек

30 гр. орехов можно грецких или миндаль

Капусту мелко нашинкуйте, порежьте лук. Перетрите капусту вместе с луком, сахаром и солью без фанатизма. Чтобы слегка стала мягкой. Шпикачки или сардельки нарежьте тонкой соломкой, смешайте с капустой, поперчите. Орехи слегка обжарьте на сковороде без масла, мелко порубите, добавьте в салат. Салат заправьте майонезом, переложите в салатницу, украсьте веточками петрушки.

Салат “До-ре-ми-Фасоль”

300 гр спаржевой фасоли

200 гр ветчины

100 гр сыра острого

лук репчатый

1 помидор

Спаржевую фасоль отварить и порезать кусочка. Ветчину нарежьте кубиками. На мелкой терке натрите сыр. Половинку лука и помидора оставьте для украшения, остальное измельчите. Все овощи перемешайте и заправьте майонезом, посыпьте зеленью.Сверху украсить луком и помидором.

Салат Мексиканский

3 маринованных огурца

1 стакан отварного риса

4 яйца

200 гр. крабовых палочек

банка кукурузы

Готовый рис положить в салатник, добавить порезанные крабовые палочки, огурцы, яйца. Теперь добавьте кукурузу и лук. предварительно замариновав его для удаления горечи. Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом.

С нашими проверенными рецептами Вам не страшны нежданные гости. Вы с их глазах будете выглядеть идеальной хозяйкой.